|
|
|
3 – HLADNJAČE:
domaće / u režimu Evropske Zajednice / fiskalne PDV / inozemne
Što se tiče fiskalnog režima u sklopu kojeg se može skladištiti
roba, vredi sve što je izneto za magacin za raznu robu.
Skladište se sastoji od ulaznog dela hladnjače za istovar
robe pod kontrolisanom temperaturom, sa kapacitetom hlađenja
od– 7 °C i od dve rashladne ćelije sa kapacitetom hlađenja
od – 30 °C.
Ulazni deo sa hlađenjem ima radnu površinu od 180 m2, gde
može biti uskladišteno oko 30 paleta rashlađenih prehrambenih
proizvoda.
Svaka rashladna ćelija im mogućnost skladištenja za oko 300
paleta sa maksimalnom visinom od 2,5 m, zahvaljujući sistemu
polica “drive in” sa duplom plohom.
|
|
|
|
|
| Rashladne ćelije mogu
uskladištiti prehrambene proizvode sa ovlaštenjem A.S.S.
br. 2 Iontina, kod 11BMSoSLMPDFb, smrznuto meso svih vrsta
sa žigom C.E.E. 2834/F i riblje proizvode, isključivo
u ambalažama i pakovanjima, sa žigom C.E.E. 2825.
Svi proizvodi koji su uneseni u rashladne ćelije moraju biti prethodno
smrznuti ili duboko smrznuti, a u slučaju da dospeju pakovani “rinfuzo”,
biti će paletizovani prije unosa u hladnjaču.
Sanitarna kontrola i upravljanje pošiljkama na
ulazu, na zalihi i na izlazu iz hladnjače, odvija se u skladu
sa Planom autokontrole za higijenski nadzor HACCP (Odredbe
br. 93/43/EEZ i br. 96/3/EZ).
Ujedno se garantuje i pronalaženje porekla prehrambenih
proizvoda u skladu sa Pravilnikom EZ-a br. 178/2002.
Za garantovanje ispravne pohrane proizvoda, osim
obaveznih sistema registrovanja temperatura unutar ćelija, koje
predviža važeći zakon, aktivan je sistem GSM telefonskog
alarma sa samonapajanjem, povezani sa više korisnika (vlasnik,
skladištar hladnjače, itd.) koji se uključuje u slučaju
nestanka struje.
Osim toga, prisutan je i softver koji registrira eventualno
povećanje temperature unutar ćelija, koji obaveštava, pomoću
istog sistema, zainteresovane osobe.
|
