|
|
|
3 - CAMERE FRIGORIFICE
/indigene/CE/fiscale T.V.A./vamale
În ceea ce priveşte regimul fiscal cu care se pot stoca mărfurile,
este valabil tot ceea ce s-a menţionat pentru depozitul de
mărfuri diverse.
Depozitul este format dintr-o antecameră pentru descărcarea
mărfii la temperatură controlată, cu capacitatea de refrigerare
de - 7 °C şi două camere frigorifice cu capacitatea de refrigerare
de -30 °C
Antecamera la temperatură de refrigerare are o suprafaţă utilă
de 180 mp, unde pot să fie stocaţi circa 30 de paleţi cu produse
alimentare refrigerate.
Fiecare cameră frigorifică de joasă temperatură are o capacitate
de stocare de circa 300 de paleţi cu înălţimea maximă de 2,5
m, datorită sistemului de rafturi ''drive in'' cu plan dublu.
|
|
|
|
|
| Camerele frigorifice
pot stoca produse alimentare cu autorizaţia A.S.S. Nr.
2 Isontina cod 11BMSoSLMPDFb, cărnuri congelate de toate
tipurile, cu timbru C.E.E. 2834/F şi produse din
peşte ambalate unic şi având timbrul C.E.E. 2825.
Toate produsele care vor fi introduse în camerele frigorifice de
joasă temperatură vor trebui să fie congelate sau refrigerate şi,
chiar dacă vor ajunge cu ambalaje ''vrac'', vor fi paletizate înainte
de introducerea lor în aceste camere frigorifice.
Controlul şi gestiunea sanitară a partidelor intrate,
înmagazinate sau în ieşire din depozitul frigorific, se
face conform Planului de sistem de autocontrol pentru supravegherea
igienică HACCP (Directivele nr. 93/43/CEE şi nr. 96/3/CE).
Este garantată şi identificarea produselor alimentare
în conformitate cu Regulamentul CE nr. 178/2002.
Pentru a garanta corecta păstrare a produselor,
în afara sistemelor obligatorii de detectare a temperaturilor din
interiorul camerelor frigorifice prevăzute de legislaţia actuală,
este activ un sistem de alarmă telefonică GSM autoalimentat,
conectat la mai mulţi destinatari (proprietar, frigotehnist, etc.),
care intră în funcţiune în cazul lipsei curentului electric.
În afara de acestea, mai există un software care semnalizează eventuala
creştere a temperaturii în interiorul camerei frigorifice,
care avertizează, în acelaşi mod, diferitele persoane interesate.
|
