|
|
|
3 – KOMORY CHŁODNICZE
/ krajowe/ WE/ fiskalne VAT / celne
Wszystko to, co zostało omówione tu w odniesieniu do magazynu
towarów różnych odnosi się także do składowania towarów w
trybie fiskalnym.
Skład obejmuje pomieszczenie przedkomorowe służące do wyładowania
towaru, z temperaturą regulowaną, wydajnością chłodzenia -7°C
i dwie komory chłodnicze o wydajności chłodzenia równej -
30°C.
Powierzchnia użyteczna pomieszczenia przedkomorowego chłodzonego
wynosi 180 m2, umożliwia to składowanie około 30 palet z wyrobami
żywnościowymi chłodzonymi.
Dzięki podwójnym stojakom z systemem “drive in”, w każdej
z komór niskotemperaturowych można składować około 300 palet
o wysokości do 2,5 m.
|
|
|
|
|
| W komorach chłodniczych,
z upoważnienia jednostki sanitarnej A.S.S. N.2 Isontina kod 11BMSoSLMPDFb,
można składować artykuły spożywcze, wszelkiego rodzaju mięso
mrożone ze znakiem EWG 2834/F oraz wytwory rybne
wyłącznie w opakowaniach i opatrzonych znakiem EWG 2825.
Wszystkie wyroby wprowadzane do komór niskotemperaturowych, muszą
być w stanie zamrożonym lub jako mrożonki, i nawet jeśli przybywają
w opakowaniach „luzem”, są przez nas przed wprowadzeniem paletyzowane.
Kontrola i zarządzanie sanitarne wprowadzanymi,
przechowywanymi i wychodzącymi partiami odbywa się według
programu kontroli nadzoru higienicznego HACCP (Dyrektywy
n. 93/43/EWG oraz n.96/3/WE).
Ponadto zapewniona jest możliwość prześledzenia artykułów
spożywczych zgodnie z Rozporządzeniem WE n. 178/2002.
W celu zapewnienia właściwego sposobu przechowywania wyrobów,
poza przewidzianymi przez aktualny normatyw systemami obowiązkowej
kontroli temperatury wewnątrz komór, działa także alarm
telefoniczny GSM, samozasilany, połączony z kilkoma odbiorcami
(właściciel, technik d/s chłodnic itp.), który włącza się
w przypadku braku prądu.
Poza powyższym, jest także oprogramowanie, które po odczytaniu ewentualnego
wzrostu temperatury wewnątrz komór, zawiadamia w tenże
sposób odnośnych odbiorców.
|
